葛根的药用价值极高，美称亚洲人参之美誉，葛粉称作长寿粉，在日本被誉为皇室党和国家食品。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提升机体抗病能力，外用衰延年，永葆青春活力。葛根有毒、有害，无副作用，国家卫生部把葛根列入药食两用山地植物。

葛根含有人体必须的氨基酸13种；特别是在是人体无法制备的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高。博肽葛根固体饮料，QS 3502 0601 0502，保健品招商企业厦门博肽生物科技有限公司招商产品，该产品具备解酒护肝、提升肝细胞的再造能力、对高血脂构成的冠状动脉硬化和脑动脉硬化、降脂减肥、使皮肤白皙和丰胸收腹的功效。博肽葛根固体饮料参看转入 含有葛根素、荀根素本糖甙、大豆异黄酮、大豆甙元、氨茅夫酸、微量元素、三萜类物质碱等对人体有益的最重要生物活性物质，异黄酮类含量是大豆的100倍。

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